En av mina absoluta favoritbloggar när det gäller mat är by blondie, så otroligt mycket smaskigt man kan hitta där! Gårdagens middag som åts och godkändes av mamma var en av alla smarriga pastarätter som finns där. Smidigt och gott så jag tänkte dela med mig av receptet.

 

 

Wiiee! Äntligen kan jag baka annat än kladdkaka och annat sånt där som jag inte behövs elvisp till! Har varit utan elvisp i massa månader nu så det var verkligen på tiden att jag skaffade en igen. Är sugen på att baka något nu på en gång men det finns det nog inte tid för. Kanske får bli lite muffins eller något till kvällen efter träningen. 

Igår spenderade jag kvällen med att göra tortellini. Äntligen fick jag använda pastamaskinen för första gången, jäklar vilken skillnad det var från att kavla för hand! Och vad bra de blev! Både pastan och fyllningen blev jättebra, omomom! Nu ska jag bara få dom att se bra ut också utan att det ska ta en hel evighet att vika dom. Masa pill var det igår men så himla värt det när de var klara. 

 

Jag har fått lite frågor om receptet på chokladkakad vi bakade med Jennie och Johan både här på bloggen och utifrån, och det är klart jag delar med mig av det! Receptet fick jag från Jennie och det kommer helt klart användas igen här hemma. 

 

250g smör

3dl socker

250g choklad, 70% (vi använde marabou premium)

5 ägg

 

1. Smält smöret i en kastrull, blanda i sockret och rör tills sockret lösts upp.
2. Lägg i chokladen och låt blandningen svalna lite.
3. Separera äggvitor och äggulor, rör i äggulorna i chokladblandningen.
4. Vispa äggvitorna hårt, så att du kan vända på bunken uten att ägget rinner ut.
5. När chokladblandningen svalnat, rör försiktigt i äggvitan.
6. Häll hälften av smeten i en form och grädda i 170 grader i 35-40 minuter. Låt resten av smeten stå i kylen.
7. Låt den gräddade delen svalna, häll sedan på resten av smeten.
8. Ställ in i frysen och låt stå ett par timmar, gärna en dag.
9. Ta ut kakan ca en timme innan den ska serveras, skikta lite kakao eller floursocker över kakan och servera med grädde.

Mitt sötsug har varit så där sjukt stort nu igen, jag förstår inte riktigt var det kom från denna gången men de senaste dagarna har jag verkligen blivit galen om jag inte haft något gott att smaska på här hemma. Jag har varit lite piggare idag så jag passade på att göra lite chokladbollar så att jag har något sött att ta med mig till jobbet imorgon om det skulle vara så att suget sitter i då också, vilket jag antar att det gör.

Jag antar att de allra flesta har gjort chokladollar någon gång, men jag slänger med receptet jag använda mig av här ändå. Jag tycker att det brukar vara svårt att hitta det där perfekta receptet när man väl letar men detta tycker jag var förvånansvärt bra, så det är klart jag delar med mig av det. Och om ingen av er är intresserade så vet jag i alla fall vart jag hittar det nästa gång jag blir sugen.

Jag sa ju att jag var sugen på yoghurt och färska bär till frukost, gissa om jag blev glad när jag såg att Ica hade jordgubbar som faktiskt såg bra ut? Det var ju så klart inte svenska jordgubbar, men de funkade faktiskt fint ändå. En banan blev det också, och frallor. Ni som har hängt med här ett tag vet nog att jag är ett stort fan av vardagslyx, och detta tycker jag helt klart klassas som det. Jag borde göra det till en vana att lyxa till frukosten lite en dag i veckan. Liksom verkligen ta mig tid till att göra något gott och ta mig tid att äta i lugn och ro.

I helgen var det lite kvällsmys planerat med film och så där, självklart ville vi ha något gott att smaska på och popcorn kändes som ett bra alternativ. När jag gick förbi chipshyllan på Ica såg jag att de hade fått in popcornkrydda från Kernel Seasons, efter en lång stund av velande kom jag fram till att choklad var det jag ville prova. Man har ju sett på filmer hur en del häller choklad över popcornen, och jag tror minsann att jag sett chokladdoppade popcorn i godishyllan också, så choklad kändes som ett bra alternativ till den klassiska smörsmaken. Förväntansfull gick jag hem och poppade mina popcorn och hällde över lite krydda för att provsmaka och fasen vad gott det var! Helt klart över förväntan. Det slutade med att jag i princip dränkte mina popcorn med chokladkrydda. Om ni ska köpa hem popcornkrydda så är ett tips är att hälla på kryddan när popcornen fortfarande är varma eftersom den fastnar mycket bättre då än när de hunnit svalna lite. Popcornkrydda med chokladsmak är helt klart något som jag kommer köpa hem igen, en stor tumme upp från mig!

Det var några som frågade efter receptet på pannacottan som jag och Johannes hade med oss igår så jag lägger helt enkelt upp det här. :)